Garniture à la Florian
garnituur Florian
Ingrediënten
- 1 kropje sla
- 4 wortels
- 12 kleine uitjes
- 8 kleine aardappeltjes
Instructies
- Was de sla, droog ze en haal er de bladeren af.
- Bereid de wortels en uien als in Garnituur chipolata.
- Schil de aardappeltjes en kook ze 2 minuten.
- Giet ze af en sauteer ze in wat boter bruin.
- Leg slablaadjes gevuld met de rest van het garnituur om het vlees.
Notities / Tips / Wijnadvies
Sausadvies: Het braadvocht van het vlees.
Serveeradvies: Lamsvlees.
Serveeradvies: Lamsvlees.