Gebakken lever

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gebakken lever

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 gram varkens- runder- of kalfslever
  • 100 gram mager gerookt spek in blokjes of ontbijtspek
  • 1 grote ui
  • 30 gram boter
  • 1 eetlepel bloem
  • ¼ liter water of bouillon
  • zout peper
  • 2 eetlepels zure room

Instructies

  • Snijd de lever in blokjes.
  • Verhit de boter, bak het spek en de uien erin aan, voeg de lever toe en bak die mee.
  • Strooi er de bloem over en laat die lichtbruin worden.
  • Doe er het water of de bouillon bij en laat het geheel 3-4 minuten stoven.
  • Breng op smaak met zout, peper en zure room.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Varkensvlees