Kneed het gehakt met het ei, paneermeel, de helft van de fijngesneden munt, en een mespunt zout en peper.

Draai 4 ballen van het gehakt en druk ze plat tot schijven.

Verwarm een grillpan voor en rooster de gehaktburgers hierop gedurende 6-7 minuten per kant, tot ze bruin en gaar zijn.

Schaaf de komkommer met een keukenmachine of snijd hem in dunne plakjes.

Meng de komkommer in een schaal met de resterende fijngesneden munt en breng op smaak met zout en peper.

Bereid de Marokkaanse couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verdeel de couscous en komkommersalade over de borden.

Leg de gegrilde gehaktburgers naast de couscous en schep de knoflooksaus erover.

Serveer de gegrilde gehaktburgers met komkommersalade direct.