Gegrilde Kippenspiesjes met Balsamicosaus
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet in kleine blokjes gesneden
- 8 bamboe satéprikkers geweekt in water om verbranden te voorkomen
- 1 rode paprika in stukjes gesneden
- 1 gele paprika in stukjes gesneden
- Olie
- Peper & zout
Voor de balsamicosaus:
- 4 eetlepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- Sap van 0.5 limoen
Instructies
- Verwarm de oven voor op de Circulatiegrill stand op 200°C.
- Rijg de kipblokjes en paprikastukjes om en om aan de satéprikkers.
- Bestrijk de spiesjes met olie en bestrooi met peper en zout.
- Meng alle ingrediënten voor de balsamicosaus in een kom en klop tot een lobbig geheel.
- Leg de spiesjes op een rooster en plaats ze in de voorverwarmde oven gedurende 8 tot 10 minuten.
- Keer ze halverwege de baktijd om, na ongeveer 4 minuten.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de gegrilde kippenspiesjes op een mooi servies en serveer de balsamicosaus in een apart kommetje erbij.
Deze spiesjes zijn ideaal als hapje op feestjes of als hoofdgerecht bij een zomerse barbecue.
Ze gaan goed samen met een frisse salade en een glas witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc.