Meng het gehakt met een scheutje ketjap, de peper en 2 eetlepels gebakken uitjes.

Maak er kleine balletjes van.

Was en snijd de bleekselderijstengels in smalle repen van ca. 5 cm lengte.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en bak hierin de gehaktballetjes in ca. 3 minuten rondom goudbruin.

Voeg de bleekselderij toe en wok 3 minuten mee.

Voeg de roerbaksaus toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.

Was en snijd ondertussen de lente-uitjes in smalle ringen.

Meng de mie met lente-uitjes, de rest van de gebakken uitjes en sambal naar smaak.

Verdeel de mie over de borden en schep de gehaktballetjes met bleekselderij en babi pangangsaus ernaast.