Gehaktspiesen met Turkse yoghurtsaus
Ingrediënten
Instructies
- Doe het gehakt, de eidooier, de helft van de sjalotjes, zout en peper in een kom.
- Pers er 1 teentje knoflook boven uit, wrijf de beschuiten erboven fijn, meng alles goed door elkaar en vorm er 24 balletjes van.
- Steek de balletjes aan 8 satéprikkers.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de gehaktspiesjes in ± 10 minuten goudbruin en gaar.
- Keer ze af en toe.
- Hak intussen de ansjovisfilets en de kappertjes heel fijn.
- Roer de rest van de sjalotjes, de ansjovis, de kappertjes, de mayonaise en peper door de yoghurt, knip er 2 takjes kervel boven fijn en breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met een takje kervel.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?