Gekruid rundvlees met shii-takes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gekruid rundvlees met shii-takes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 g shii-takes
  • 2 rode paprika's
  • 2 gele paprika's
  • Wok Olie
  • 400 g rundvleesreepjes
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Smoor Vlees
  • 1 zak Conimex Wok Noedels 250 g
  • 3 eetlepels Conimex Geraspte Kokos
  • 1 pot Conimex Atjar Taugé
  • 1 zak Conimex Kroepoek Java

Instructies

  • Maak de groenten schoon.
  • Snijd de shii-takes in vieren en de paprika's in stukjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok hierin het vlees 2 minuten.
  • Voeg de paprika toe en wok deze 3 minuten mee.
  • Voeg shii-takes toe en wok nog 2 minuten.
  • Voeg de boemboe en 2 dl water toe.
  • Goed mengen en 5 minuten laten pruttelen.
  • Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten en laten uitlekken.
  • Bak de kokos in een droge koekenpan goudbruin en meng het met de noedels.
  • Verdeel de noedels over de borden, schep het vlees erop en de atjar ernaast.
  • Geef de kroepoek erbij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Variatietip:

Vervang de shii-takes door kastanjechampignons of gemengde paddenstoelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hoofdgerechten / Rundvlees / Vlees
Land van herkomst Oosters