Kip Tandoori

Gemarineerde Kip Tandoori

Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
marineren 6 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 ontbeende kippendijen
  • 150 ml Griekse yoghurt
  • Sap van 1 limoen
  • 1 rode chilipeper fijn gesneden
  • 1 teentje knoflook gehakt
  • 1 eetlepel rode currypasta
  • 1 theelepel garam masala
  • ½ theelepel gemalen komijn
  • ½ eetlepel basterdsuiker
  • Peper en zout naar smaak
  • Gehakte koriander en extra limoenpartjes voor serveren

Instructies

  • Spoel de kippendijen af en dep ze droog met keukenpapier.
  • Meng in een ruime kom de Griekse yoghurt met het limoensap, fijngehakte chilipeper, knoflook, rode currypasta, garam masala, gemalen komijn, basterdsuiker, peper en zout.
  • Smeer de marinade dik op de kippendijen en plaats ze in een vacuümzak.
  • Vacumeer op stand 3 en laat de kip 3 uur marineren in de koelkast.
  • Als je geen vacumeerlade hebt, marineer de kip dan minstens 4-6 uur in een afgedekte kom in de koelkast.
  • Verhit de grill of barbecue voor op middelhoog vuur.
  • Grill de gemarineerde kipdijen ongeveer 10 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en een goudbruine kleur hebben.
  • Serveer de gegrilde kip tandoori met een frisse salade, bestrooid met gehakte koriander en extra limoenpartjes.
  • Geniet van je smaakvolle en kruidige kip tandoori!

Notities / Tips / Wijnadvies

 

Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij de kruidige smaken van dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 230 kcal | koolhydraten: 3 g | Protein: 27 g | Vet: 12 g | Zout: 0.8 mg | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst India