Gestoomde Groenten Tjap Tjoy met Kip en Mie
Ingrediënten
- 375 g kipfilet in blokjes gesneden
- 250 g champignons schoongeborsteld en in plakjes gesneden
- 400 g mie nestjes
- 2 bakjes stoomgroenten broccoli, rode ui, paprika
- 2 eetlepels olijfolie
- 55 g mix voor tjaptjoi
Instructies
- Bereid de mie volgens de instructies op de verpakking.
- Stoom de groenten in de magnetron op 700 watt gedurende 7 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Verhit de olijfolie in een wok en bak hierin de kipfiletblokjes in 10 minuten gaar en bruin.
- Voeg de laatste 2 minuten de plakjes champignons toe en bak deze mee.
- Voeg de mix voor tjaptjoi en 500 ml water toe aan het vlees.
- Roer goed door en laat 3 minuten zachtjes koken.
- Schep de gestoomde groenten door de saus.
- Verdeel de gekookte mie over vier borden.
- Schep de saus met groenten en kip erover en serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Bij dit Aziatische gerecht past een lichte, fruitige witte wijn zoals een Riesling of een Gewürztraminer. Deze wijnen brengen verfrissing en hebben genoeg smaak om de kruidige en hartige tonen van het gerecht te complementeren.Voedingswaarden
Calories: 620 kcal | koolhydraten: 73 g | Protein: 40 g | Vet: 18 g | Zout: 2.5 mg | Sugar: 3 g