Gevulde Hawai Koteletten

Een Tropisch Barbecuegerecht

Geniet van deze smakelijke en tropische gevulde koteletten, perfect voor een zomerse barbecue.

Porties: 2 personen

Bereidingstijd: 25

Snijd de koteletten overlangs in tot aan het been zodat je ze kunt vullen.
Vul de inkepingen met een plakje ham, een plakje kaas en een schijfje ananas.
Sluit de snijkant van de koteletten met enkele cocktailprikkers.
Kruid de koteletten met Provençaalse kruiden naar smaak.
Verwarm de barbecue of grill voor op middelhoog vuur.
Bak de gevulde koteletten mooi bruin aan beide zijden, ongeveer 5-7 minuten per kant, tot ze gaar zijn.

Voor de Gevulde Hawai Koteletten met ham, kaas en ananas zijn er een paar goede wijnkeuzes die de smaken van het gerecht aanvullen:

Chardonnay:
- Een rijke, boterachtige Chardonnay past goed bij de zoutige ham en kaas, terwijl de subtiele fruitige noten mooi samengaan met de zoetheid van de ananas.
Riesling:
- Een halfdroge Riesling biedt een mooie balans met de zoetheid van de ananas en de zoute tonen van de ham en kaas. De frisse zuren in de Riesling helpen ook om de vettigheid van de kotelet te doorsnijden.
Gewürztraminer:
- Deze aromatische wijn heeft vaak fruitige en kruidige tonen die perfect passen bij de tropische smaak van ananas en de kruiden in het gerecht.
Pinot Noir:
- Als je liever een rode wijn hebt, is een lichte en fruitige Pinot Noir een goede keuze. De zachte tannines en frisse zuren passen goed bij de verschillende smaken in het gerecht.

Deze wijnen zullen de smaken van de gevulde Hawai koteletten complementeren en een aangename eetervaring bieden.

Land van herkomst Hawaii

Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Tarwevrij