Gevulde meringue schuimpjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gevulde meringue schuimpjes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 ei
  • snufje zout
  • 125 gram poedersuiker
  • vers fruit naar keuze

Instructies

  • Klop de eiwitten stijf met iets zout.
  • Klop er in gedeelten de poedersuiker door.
  • Schep het mengsel in een spuitzak.
  • Trek met een potlood kerstboom sjablonen en evenveel cirkels van 5 cm diameter over op bakpapier.
  • Spuit het eiwit tussen de lijnen op het bakpapier.
  • Spuit nu een opstaand randje op de cirkels.
  • Laat de meringue ruim 1 ½ uur drogen in een lauwwarme oven van ca. 75 graden tot ze bros zijn.
  • Vul de afgekoelde merinquebakjes vlak voor het opdienen met vers fruit en leg op ieder bakje een kerstboompje.
  • Serveer direct.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gebak