Gevulde paprika met tomaat

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gevulde paprika met tomaat

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 g couscous
  • 250 ml groentebouillon van tablet
  • 4 grote paprika
  • 3 sjalotjes
  • 1 blik tomaat 400 g
  • 1 olijven 240 g, in plakjes
  • 200 g feta kaas
  • 1 stokbrood

Instructies

  • Grill op hoogste stand voorverwarmen.
  • Couscous met bouillon volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Paprika's wassen, halveren en zaadlijsten verwijderen.
  • Sjalotjes pellen en snipperen.
  • Tomatenblokjes, couscous, sjalot en olijven door elkaar scheppen en over paprika's verdelen.
  • Feta verkruimelen en over couscous verdelen.
  • Paprika's in ingevette ovenschaal zetten en in 15 minuten grillen.
  • Met stokbrood serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten
Dieët Vegetarisch