Verwarm de oven voor op 200°C.

Pel en snipper de uien en knoflook.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt rul.

Voeg de ui en knoflook toe en bak deze 1 minuut mee.

Voeg de tomatenpuree toe en bak nog 1 minuut mee.

Roer het kaneelpoeder, zout, peper en 100 ml water door de saus en laat het geheel 5 minuten verwarmen.

Snijd de aubergines schoon en in plakken.

Kook de plakken aubergine 1 minuut in kokend water met zout, laat ze uitlekken.

Leg de helft van de aubergineplakken in een ovenschaal.

Bedek met het gehaktmengsel en de resterende aubergineplakken.

Bestrooi met geraspte kaas en bak in het midden van de oven gedurende 30 minuten, tot de kaas goudbruin is.

Bak het stokbrood de laatste 10 minuten mee in de oven.

Serveer de moussaka met het stokbrood.