Goedgevulde ossenstaartsoep
AllerHande oktober 2002
Ingrediënten
- ½ zak minikrieltjes a 450 g
- 100 g magere rookworst verpakt per 2
- 1 blik heldere ossenstaartsoep 400 ml
- 1 bakje champignons gesneden 125 g
- 1 zakje fijne soepgroenten 150 g
Instructies
- In pan krieltjes met 3 dl water aan de kook brengen en 3 minuten laten koken.
- Worst in lengte halveren en in dunne plakjes snijden.
- Ossenstaartsoep door krieltjes en het kookvocht roeren.
- Champignons, worst en soepgroenten erdoor mengen.
- Soep aan de kook brengen en ca. 4 minuten zachtjes laten koken.
- Soep over twee diepe borden verdelen.