Name: Gouden Omelet met Doperwten en Bosui
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui (gesnipperd); 8 eieren; 1 pot doperwten (uitgelekt); 2 bosuitjes (in ringetjes); 50 gram belegen kaas (geraspt); 1½ eetlepel peterselie (fijngehakt); Peper (naar smaak); Zout (naar smaak); Chilisaus (naar smaak)

Verhit de olie in twee koekenpannen met antiaanbaklaag.
Verdeel de gesnipperde ui over de pannen en fruit deze 3 minuten op halfhoog vuur.
Klop in een kom de eieren los met 1 dl koud water.
Roer de doperwten, bosuitjes, geraspte kaas, peper en zout door het eimengsel.
Schenk het eimengsel in de pannen en bak er twee omeletten van.
Keer de omeletten met behulp van een deksel zodra de bovenkant bijna gestold is.
Snijd de omeletten in punten en verdeel ze over de borden.
Schenk er chilisaus naar smaak over en garneer met fijngehakte peterselie.

Gouden Omelet met Doperwten en Bosui

Gouden Omelet met Doperwten en Bosui

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Wijnadvies:

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd

Gouden Omelet met Doperwten en Bosui

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Wijnadvies:

Voedingswaarden

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Dit delen:

Vind ik leuk:

Gerelateerd