Gratin Dauphinois 2

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gratin Dauphinois 2

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg aardappels
  • 3 dl slagroom
  • zout
  • peper
  • 3 dl melk
  • 1 teentje knoflook
  • nootmuskaat

Instructies

  • Schil de aardappels en snij ze in plakjes van 2 mm dik.
  • Neem een platte schaal, die in een oven kan, wrijf deze in met knoflook en besmeer ruim met boter.
  • Maak de melk lauwwarm, meng er de room door en geef er peper en zout en nootmuskaat bij.
  • Beleg de bodem van de schaal met de aardappelschijfjes en schenk er het melkmengsel over.
  • Snij de rest van de boter in kleine stukjes en verdeel deze over de oppervlakte.
  • Zet de schaal in een oven van 160ºC.
  • Laat ze daar anderhalf uur in staan.
  • Serveer de gratin in de ovenschaal.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Ovenschotel
Land van herkomst Frankrijk