Groentesoep van Onbekende Auteur

Naar recept gaan Recept afdrukken

Groentesoep van Onbekende Auteur

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 g gemengde groenten van het seizoen
  • 3 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 tuinkruidenbouillontabletten

Instructies

  • Groenten schoonmaken, wassen en in stukjes, blokjes of ringetjes snijden.
  • In soeppan olie verhitten en groenten al omscheppend ca. 5 minuten bakken.
  • Aan groenten 1 l water en bouillontabletten toevoegen en aan de kook brengen.
  • Soep met deksel schuin op pan ca. 20 minuten laten koken tot groenten zacht zijn.
  • Met staafmixer soep pureren.
  • Serveren met geroosterd boerenbrood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Dieët Vegetarisch