Naar recept gaan Recept afdrukken

Guacamole van Onbekende Auteur

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado's
  • 2 rode chilipepers ontzaad en fijngehakt
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 sjalot fijngehakt
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • het sap van 1 citroen
  • zout

voor de garnering

  • bladpeterselie

Instructies

  • Halveer de avocado's en doe er de pit uit.
  • Schep er het vruchtvlees met een lepel uit en doe het in een kom.
  • Prak het vruchtvlees met een vork of pureestamper.
  • Schep de chilipepers, de knoflook, de olijfolie en de sjalot erdoor en breng op smaak met het citroensap en het zout.
  • Garneren met de blaadjes peterselie.

Notities / Tips / Wijnadvies

Ideale dipsaus bij nacho's of taco's.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Saus
Land van herkomst Mexico