Hamlappen met zuurkool

Naar recept gaan Recept afdrukken

Hamlappen met zuurkool

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
  • 1 zak kruidenzuurkool à 520 g
  • 400 g hamlappen in reepjes
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 1 groene paprika in reepjes
  • 1 pakje Maggi mix voor stroganoffschotel

Instructies

  • Verhit de helft van de olie in een pan en bak de zuurkool al omscheppend ± 5 minuten.
  • Voeg een beetje water toe en stoof de zuurkool ± 15 minuten op een laag vuur.
  • Verhit de rest van de olie in een braadpan en bak de vleesreepjes al omscheppend bruin.
  • Bak de paprika ± 3 minuten mee.
  • Voeg 3½ dl koud water en het zakje mix toe en breng het al roerend aan de kook.
  • Laat het gerecht op een laag vuur ± 5 minuten zachtjes koken.
  • Roer af en toe om.
  • Serveer het vlees met de saus en de zuurkool.

Notities / Tips / Wijnadvies

Ook lekker met gekookte aardappelen.

Wijnadvies:

Domaine de la Muscadiere, Frankrijk
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Varkensvlees