Haring Rijstsalade Met Appeltjes

Naar recept gaan Recept afdrukken

Haring Rijstsalade Met Appeltjes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kop langkorrelrijst
  • 4 haringen gefileerde zoute
  • 2 appels Granny Smith
  • ¼ citroen voor het sap
  • 2 sjalotjes
  • peper
  • 4 eetlepel(s) mayonaise
  • 3 eetlepel(s) yoghurt
  • 1 bosje koriander verse
  • zout

Instructies

  • Kook de rijst in 2 kopjes water gaar en laat hem afkoelen.
  • Snijd de haringen in stukjes.
  • Was de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis.
  • Snijd de partjes in stukjes en bedruppel die met citroensap.
  • Pel de sjalotjes en hak ze fijn.
  • Roer de yoghurt door de mayonaise en kruid met peper en zout.
  • Meng alle ingrediënten in een slakom en bestrooi met fijngehakte koriander.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Rijst / Salade / Vis