Hartige Gehaktpakketjes met Paprika en Kaas
Deze bladerdeegpakketjes zijn heerlijk krokant en gevuld met gekruid gehakt, paprika en gesmolten kaas. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Equipment
- mes
- vork
Ingrediƫnten
- 500 g rundergehakt
- 1 ui
- 1 rode paprika
- 100 g geraspte kaas
- 8 velletjes bladerdeeg
- 1 ei
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 eetlepel gehaktkruiden
- zout
- peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Bak het gehakt samen met de ui en paprika rul in een koekenpan en giet overtollig vocht af.
- Voeg kruiden, paneermeel, peper en zout toe en meng goed door.
- Verdeel de vulling over vier plakjes bladerdeeg en strooi de kaas erover.
- Dek af met de overige plakjes en druk de randen goed dicht met een vork.
- Bestrijk de bovenkant met ei en bak de pakketjes ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze pakketjes met een frisse salade en een lichte yoghurtdressing voor een mooi contrast tussen krokant en fris.Variaties:
Probeer eens kipgehakt in plaats van rundvlees of voeg wat chilivlokken toe voor een pittige twist. Ook lekker met feta of mozzarella.Wijnadvies:
Bij dit gerecht past een soepele rode wijn uitstekend. Kies bijvoorbeeld een Merlot voor een zachte, ronde smaak die mooi aansluit bij het gehakt. Liever wit? Ga dan voor een aromatische Chardonnay die het romige van de kaas extra benadrukt. En eerlijkā¦ een tweede glas is hier geen overbodige luxe.Voedingswaarden
Calories: 615 kcal | koolhydraten: 27 g | Protein: 35 g | Vet: 42 g | Verzadigd vet: 18 g | Zout: 2 g | Sugar: 2 g