Naar recept gaan Recept afdrukken

Plaattaart met aardappel en ui

Hartige Plaattaart met Aardappel en Ui

Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g of Tante Fanny Vers Spelt-Pizzadeeg (400 g)
  • 1 grote ui
  • 4 aardappels in dunne plakjes geraspt
  • 3 takjes verse rozemarijn gehakt
  • 3 takjes verse tijm gehakt
  • 50 g Parmezaanse kaas geraspt
  • 2-3 eetlepels olijfolie

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte en verwerk het deeg direct uit de koelkast.
  • Rol het deeg met het meegerolde bakpapier uit op een bakblik.
  • Bestrooi de pizza met Parmezaanse kaas.
  • Meng de uien en de aardappels met de olijfolie, tijm en rozemarijn en verdeel dit gelijkmatig over de kaas.
  • Bak in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten, tot de plaattaart goudbruin is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer deze plaattaart met een groene salade voor een complete maaltijd.
Varieer met andere kruiden of voeg extra groenten toe zoals paprika of courgette voor meer smaak en voedingsstoffen.

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige rode wijn zoals een Beaujolais-Villages past goed bij de hartige smaken van de aardappel en ui in deze plaattaart.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hartige taart
Geschikt voor Dieët: Lactosevrij / Suikervrij / Vegetarisch / Zout arm