Sperziebonen wassen, schoonmaken en in stukjes van 1/2 cm snijden.
Paprika wassen, schoonmaken en in smalle reepjes snijden.
Reepjes in kleine blokjes snijden.
In pan 1 liter water aan de kook brengen.
Bouillontabletten erboven verkruimelen.
Tartaarballetjes, sperziebonen en soepgroenten afgedekt ca. 8 minuten zachtjes meekoken. Paprikastukjes toevoegen en op laag vuur onafgedekt nog ca. 1 minuut laten meekoken.
Meng de kruiden door de tartaar en rol de tartaar tot kleine balletjes.
Was de sperziebonen, maak ze schoon en snijd ze in stukjes van ± 1/2 cm.
Was de paprika, maak hem schoon, snijd hem in smalle reepjes en de reepjes
in kleine blokjes.
Breng in een pan 1 liter water aan de kook, verkruimel de bouillontabletten erboven en laat de tartaarballetjes, sperziebonen en soepgroente afgedekt ± 8 minuten zachtjes meekoken.
Voeg de paprikastukjes toe en laat die op laag vuur onafgedekt nog ± 1 minuut meekoken.
