Rooster hamburgerbroodjes met de gesneden kant op de pan in enkele minuten lichtbruin.

Vorm van 450 g magerrundergehakt met 1 el water, peper en 1/2 tl zout 4 burgers bestrijk ze met 1 el olie en gril ze aan elke kant 6 min.

Snijd de ui in ringen, hussel ze met 1 el olie en wat zout.

Rooster ze in en koekenpan in 15 min licht krokant.

Snijd plakken van 1 vleestomaat.

Leg de hamburgers met de plakjes tomaat en enkele blaadjes sla op de broodjes. Steek er een prikker in.

Serveer de burgers met frieten, ketchup en ijsbergsla.