Naar recept gaan Recept afdrukken

Hongaarse bruine bonensalade

Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 grote pot pot bruine bonen of 1 groot blik
  • 2 grote preien
  • 1 groene paprika
  • 2 grote tomaten
  • 250 gr salami
  • 1 beker zure room
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 2 eetlepels kruidenazijn
  • peper
  • peterselie
  • zout
  • paprikapoeder

Instructies

  • Laat de bonen uitlekken.
  • Maak de preien schoon en snipper ze zeer fijn.
  • Maak de paprika en de tomaten schoon.
  • Snijd de paprika in blokjes en de tomaten in plakken.
  • Snijd de worst in heel dunne plakjes.
  • Schep de prei, paprika, tomaat en worst door de bonen.
  • Roer een sausje van de room, mayonaise en azijn.
  • Breng dit op smaak met peper, zout, paprikapoeder en peterselie.
  • Maak de salade met dit sausje aan.
  • Serveer er sesamstokbrood of boerenbrood bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Salade
Land van herkomst Hongarije