Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui met de knoflook ± 5 minuten op een halfhoog vuur.

Bak de champignons ± 3 minuten mee.

Spoel de bonen in een zeef af en voeg ze met 9 dl water, de?bouillontabletten en de oregano aan het uienmengsel toe. Breng de soep aan de kook.

Verwarm het brood in ± 10 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C).

Breng de soep op smaak met peper en zout en serveer met?het in sneetjes gesneden brood.