Japanse rosbief met wasabimarinade
Ingrediënten
- 400 gram rijst
- 4 theelepels wasabipasta (tube à 45 gram)
- 3 teentjes knoflook
- 8 eetlepels Japanse soyasaus
- 6 eetlepels Oosterse roerbakolie
- 2 schaaltjes rosbief à la minute (à ca. 275 g)
- 500 gram sperziebonen
- 1 bakje shii-takepaddestoelen (150 gram)
Instructies
- Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
- Van wasabipaste, knoflook, sojasaus en 4 eetlepels olie marinade roeren.
- Vlees in reepjes snijden en met marinade mengen.
- Sperziebonen schoonmaken en in 5 minuten bijna gaar koken.
- Shii-take schoonmaken en in plakjes snijden.
- In wok rest van olie verhitten.
- Vlees toevoegen en in 3 minuten gaar bakken.
- Vlees uit wok nemen en warm houden.
- Shii-take 2 minuten roerbakken.
- Sperziebonen toevoegen en nog 1 minuut roerbakken.
- Vlees, marinade en 75 ml water toevoegen en door en door verwarmen.
- Wokschotel met rijst serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Meer inspiratie nodig?