Kaastruffels

Roer de boter romig.

Voeg de geraspte kaas toe en roer alles goed dooreen.

Verkruimel het roggebrood en vermeng de kruimels grondig met de boter-kaasmassa.

Zet het mengsel 15 minuten in de koelkast om op te stijven.

Draai van het mengsel balletjes ter grootte van flinke soepballetjes.

Laat de balletjes in de koelkast nog 30 minuten opstijven en serveer ze met een cocktailprikkertje erin gestoken