Sappige kalkoensaté met ketjapmarinade zoet kruidig en perfect gegrild
Perfect gegrilde spiesjes met een heerlijke balans tussen zoet, kruidig en licht pittig. Ideaal voor een zomerse barbecue of een snelle smaakvolle maaltijd. Makkelijk te maken en altijd een gegarandeerd succes op tafel.
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de kalkoenfilet in blokjes van 2 x 2 cm en bestrooi met peper en zout.
- Meng de ketjap, olie, limoensap en sambal tot een marinade.
- Laat de kalkoen minimaal 30 minuten marineren en schep af en toe om.
- Rijg de stukjes kalkoen aan de spiesen.
- Grill de spiesjes op een hete barbecue in circa 10 minuten gaar en goudbruin.
- Draai regelmatig en bestrijk tussendoor met de marinade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer de kalkoensaté met ketjapmarinade met een frisse komkommersalade, satésaus of gegrilde groenten. Ook heerlijk met rijst of knapperig brood voor een complete maaltijd.Wijnadvies
Bij deze zoet-kruidige kalkoensaté past een frisse Sauvignon Blanc uitstekend. Deze wijn heeft levendige zuren en frisse citrusaroma’s die het zoete en hartige karakter van de marinade perfect in balans brengen en het gerecht extra laten stralen.Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 32 g | Vet: 18 g | Verzadigd vet: 3 g | Zout: 2 g | Sugar: 6 g