Kerst Wafels met Koekkruiden
Deze heerlijke kerstwafels met een vleugje koekkruiden zijn de perfecte warme traktatie voor tijdens de feestdagen. Bestrooi ze royaal met poedersuiker voor een feestelijke touch!
Ingrediënten
- 50 g roomboter
- 50 g boter
- 80 g fijne tafelsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 250 g bloem
- 2 eetlepels koekkruiden
- Snufje zout
- 2½ dl karnemelk
- 25 g boter om het wafelijzer in te vetten
- Poedersuiker om te bestrooien
Instructies
Romig roeren:
- Meng 50 g roomboter en 50 g boter met de tafelsuiker en vanillesuiker tot een romig mengsel.
Eieren toevoegen:
- Voeg de eieren één voor één toe aan het boter-suikermengsel en klop goed door.
Droge ingrediënten zeven:
- Zeef de bloem, koekkruiden en een snufje zout boven het mengsel.
Afwisselend kloppen:
- Voeg afwisselend het bloemmengsel en de karnemelk in delen toe aan het boter-suikermengsel.
- Klop goed door totdat er een dik, glad beslag ontstaat.
Wafelijzer voorverwarmen:
- Verwarm het wafelijzer voor dikke wafels voor.
Beslag toevoegen:
- Vet het wafelijzer in en vul aan één kant met het beslag.
- Sluit het wafelijzer.
Bakken:
- Bak de wafels in een elektrisch wafelijzer gedurende 4 minuten, of in een wafelijzer op het fornuis gedurende 3 minuten aan elke kant.
Bestrijken en bestrooien:
- Bestrijk de warme wafels direct met een beetje boter en bestrooi royaal met poedersuiker.
Serveren:
- Serveer de wafels warm.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze wafels passen heerlijk bij een glas warme chocolademelk of een zoete dessertwijn zoals een Muscat.Voedingswaarden
Calories: 180 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 4 g | Vet: 8 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 12 g