Kip in tomaten-crèmesaus

Kip in tomaten crème saus

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kip in tomaten-crèmesaus

Kip in tomaten crème saus

Porties: 2
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram kippendij zonder bot
  • 2 st tomaten
  • 3 el crème fraîche
  • 1 kl tomatenpuree
  • peterselie
  • 1 el olijfolie
  • zout
  • peper

Instructies

  • Zet alle ingrediënten klaar.
  • Snijd de kippendij in stukjes.
  • Snijd de tomaten in blokjes.
  • Hak de peterselie fijn.
  • Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipblokjes rondom aan.
  • Zet de warmtebron wat lager.
  • Voeg de tomatenblokjes toe.
  • Laat deze een paar minuten meebakken.
  • Meng in een kom de tomatenpuree met de crème fraîche en wat zout en peper.
  • Voeg dit mengsel toe aan de kip met de tomaten.
  • Roer het geheel goed door.
  • Dek de pan af met een deksel en laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken.
  • Verdeel het kipmengsel over de borden en garneer met de peterselie.
  • Serveer met rijst of pasta.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip