Name: Kip met Gorgonzolasaus
Ingredients: 2 kleine kip; kipkruiden; 50 gram boter; 1 dl kippenbouillon; 1 prei; 1 dl droge witte wijn; 1 dl vermout; 100 gram Gorgonzola; 1 beker crême fraiche; 25 gr gepelde walnoot

Verdeel de kippen elk in 4 stukken en wrijf de stukken in met de kipkruiden.
Verhit de boter in een grote braadpan en braad de stukken kip aan alle kanten lichtbruin.
Voeg een scheutje van de bouillon toe en braad de kip in ± 35 minuten gaar.
Snijd de prei in de lengte door, was hem en snijd de helften in dunne reepjes.
Haal de kipstukken uit de pan, voeg de overgebleven bouillon, de wijn en de vermout toe, breng dit aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken.
Roer er de verkruimelde gorgonzola en de crème fraîche door, laat de kaas smelten en de saus binden.
Leg de stukken kip in de saus en laat ze nog 5 minuten zachtjes sudderen.
Strooi de walnoten over het gerecht.
Lekker met spaghetti en een frisse, groene salade.

Kip met Gorgonzolasaus

Kip met Gorgonzolasaus

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Vind ik leuk:

Gerelateerd

Kip met Gorgonzolasaus

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Dit delen:

Vind ik leuk:

Gerelateerd