Kiprollade met kruidige vulling en geroosterde aardappeltjes op rustieke houten tafel.

Kiprollade 2

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kiprollade met kruidige vulling en geroosterde aardappeltjes op rustieke houten tafel.

Kiprollade 2

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram kip
  • 125 gram boter
  • 200 gram champignons
  • 1 literblik ananas

Instructies

  • Smelt de boter en laat hem bruin worden.
  • Schroei de rollade in de gebruinde boter dicht en braad hem in een gesloten pan in 45-60 minuten rondom bruin en gaar.
  • Smoor de champignons de laatste 10 minuten mee.
  • Neem de rollade uit de pan, schenk wat water bij de jus en roer de bezinksels los.
  • Laat de jus aan de kook komen en breng hem zo nodig op smaak met peper, zout en wat kruiden.
  • Snijd de rollade in dikke plakken en maak een mooie schaal op met om en om
  • plakken rollade en schijven ananas.
  • Leg er de champignons met wat jus omheen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip