Kipstoofpotje met knoflookrijst uit de wok op rustieke houten tafel

Kipstoofpotje met knoflookrijst uit de wok

Naar recept gaan Recept afdrukken

Kipstoofpotje met knoflookrijst uit de wok op rustieke houten tafel

Kipstoofpotje met knoflookrijst uit de wok

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 eetlepel(s) boter
  • 3 teentjes knoflook geperst
  • 2 kippenpoten of 350 gr kipfilet in blokjes
  • 2 dl droge witte wijn
  • 2 dl gevogeltefond pot
  • 2 eetlepel(s) fijngehakte peterselie
  • 1 eetlepel(s) tijm
  • 1 blik artisjokharten in plakjes
  • 12 zwarte olijven in plakjes
  • 11/4 dl crème fraîche
  • zout
  • peper

Instructies

  • Bak de knoflook 5 minuten in de boter.
  • Bak daarna de kip in 10 minuten bruin en hem uit de pan.
  • Roer de wijn, de fond, de peterselie, de tijm, de artisjokharten en de olijven
  • door het braadvocht, leg de kip terug en laat 30 minuten garen (kipfilet 10
  • minuten).
  • Roer er de crème fraîche en zout en peper oor.
  • Lekker met broccoli en knoflookrijsttimbaaltje.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip