Knapperige Zoete Aardappelschotel uit de Airfryer
Equipment
- grote kom
- Hittebestendige spatel of lepel
Ingrediënten
- 2 grote zoete aardappels in blokjes
- 2 plakken ontbijtspek gehakt
- 2 el olijfolie
- 1 el gerookte paprikapoeder
- 1 tl zeezout
- 1 tl gemalen zwarte peper
- 1 el fijngehakte verse dille
Instructies
- Doe de blokjes zoete aardappel, het gehakte ontbijtspek, olijfolie, gerookte paprikapoeder, zeezout, gemalen zwarte peper en fijngehakte dille in een grote kom.
- Schep de ingrediënten zorgvuldig om zodat de blokjes zoete aardappel rondom goed bedekt zijn.
- Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
- Doe het mengsel in het mandje van de airfryer en stel de timer in op 13 minuten.
- Controleer de zoete aardappel na 10 minuten, roer een keer door en bak verder tot de blokjes knapperig en goudbruin zijn.
- Serveer direct.
- Lekker met gebakken of gepocheerde eieren en witte bonen in tomatensaus.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Hoewel dit gerecht typisch wordt geserveerd bij het ontbijt, kan het ook goed gepaard gaan met een lichte, frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een droge rosé als onderdeel van een brunch.Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 5 g | Vet: 12 g | Zout: 2 g | Sugar: 7 g