Knapperig knoflookbrood van de barbecue met kruidenboter
Dit knoflookbrood van de barbecue is heerlijk krokant van buiten en smeuïg van binnen. Perfect als bijgerecht bij een zomerse barbecue en in een handomdraai klaar.
Equipment
- Barbecue of oven
- broodmes
Ingrediënten
- 1 stokbrood
- 75 gram kruidenboter
- 3 eetlepels paprikapoeder
Instructies
- Snijd het stokbrood om de centimeter in zonder het volledig door te snijden zodat het brood aan de onderkant nog bij elkaar blijft.
- Bestrijk elke inkeping royaal met kruidenboter zodat de smaak goed in het brood kan trekken.
- Bestrooi het geheel licht met paprikapoeder voor een extra kruidige toets.
- Druk het brood voorzichtig weer tegen elkaar aan en wikkel het stevig in aluminiumfolie.
- Leg het pakketje op de barbecue of in een voorverwarmde oven op 200°C en verwarm het brood ongeveer 15 minuten tot het warm en heerlijk geurend is.
- Open het folie voorzichtig en serveer direct, want wachten is hier eigenlijk geen optie 😉
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer dit knoflookbrood direct uit het folie zodat het lekker warm blijft. Heerlijk bij gegrild vlees, vis of als onderdeel van een uitgebreide barbecue. Voeg eventueel wat verse peterselie toe voor een frisse touch.Wijnadvies:
Ga voor een frisse Sauvignon Blanc. Deze wijn heeft een mooie frisse zuurgraad die perfect door de romige kruidenboter snijdt en het geheel licht en zomers houdt. Liever iets zachter? Kies dan een Chardonnay voor een rondere, vollere smaakbeleving.Voedingswaarden
Calories: 280 kcal | koolhydraten: 32 g | Protein: 6 g | Vet: 14 g | Verzadigd vet: 8 g | Zout: 1 g | Sugar: 2 g