Komijnesalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Komijnesalade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 g worteltjes
  • ¼ l blik erwten
  • 2 appels
  • 200 g komijnekaas
  • ½ citroen het sap er van
  • 3 eetlepel(s) yoghurt
  • zout
  • 1 theelepel suiker
  • 3 eetlepel(s) fijngehakte peterselie
  • cayennepeper
  • aromazout

Instructies

  • Schrap de worteltjes.
  • Was ze goed en snijd of schaaf ze in dunne plakjes.
  • Laat de doperwten goed uitlekken.
  • Schil de appelen.
  • Snijd kaas en appelen in smalle reepjes en schenk het citroensap over de reepjes appel.
  • Maak een sausje van yoghurt, zout, suiker, peterselie, cayennepeper en aromazout.
  • Schep alle ingrediënten goed dooreen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Ook pittige komijnekaas leent zich goed voor een salade.
kunt hiervoor Leidse kaas gebruiken, maar ook Edammer kaas met komijn of Goudse kaas met komijn.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Kaas / Salade
Land van herkomst Nederland