Frisse krabsalade met limoenmayonaise romig en licht
Een frisse en romige krabsalade met limoen, perfect als lichte maaltijd of bijgerecht bij de barbecue.
Equipment
Ingrediënten
- 175 gram krab blik
- 4-5 krabsticks
- 1 ei hardgekookt
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel slagroom
- 1½ eetlepel limoensap
- 1 limoen rasp
- 8 blaadjes ijsbergsla
- bieslook
Instructies
- Meng de krab en krabsticks.
- Hak het eiwit fijn en voeg toe.
- Meng mayonaise, slagroom, limoensap en limoenrasp tot een dressing.
- Schep alles voorzichtig door elkaar.
- Verdeel over slabladeren.
- Garneer met bieslook en verkruimeld eigeel.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze krabsalade goed gekoeld in knapperige slabladeren en geef er een stuk vers stokbrood bij voor extra bite.Wijnadvies
Bij deze frisse salade past een elegante Sauvignon Blanc perfect. De frisse zuren sluiten mooi aan bij de limoen en de zachte structuur van de krab.Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 14 g | Vet: 16 g | Verzadigd vet: 5 g | Zout: 1 g | Sugar: 2 g