Gemarineerde varkensribbetjes van de barbecue met honing en kruiden
Sappige en smaakvolle varkensribbetjes met een zoet-kruidige marinade, perfect voor de barbecue.
Equipment
- barbecue of grill
- Grilltang
- kwastje
Ingrediƫnten
Instructies
- Meng water, ketchup, balsamico azijn, ketjap, honing, mosterd, ui, knoflook, paprikapoeder, zout en peper tot een marinade.
- Leg de ribbetjes in een schaal en giet de marinade eroverheen.
- Zorg dat alles goed bedekt is en laat minimaal 2 uur marineren in de koelkast.
- Verwarm de barbecue op middelhoog vuur.
- Haal de ribbetjes uit de marinade en laat ze uitlekken.
- Grill ze ongeveer 10 minuten per kant tot ze mooi bruin en gaar zijn.
- Bestrijk ze tijdens het grillen regelmatig met marinade voor extra smaak en glans.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de ribbetjes met een frisse koolsalade en geroosterde maĆÆskolven voor een complete barbecue-ervaring.Wijnadvies:
Bij deze gemarineerde varkensribbetjes van de barbecue past een volle Merlot uitstekend dankzij zijn zachte tannines en ronde smaak. Ook een krachtige Malbec is een perfecte keuze. Deze wijn sluit mooi aan bij de zoete en kruidige marinade en geeft het gerecht extra diepte. Ideaal voor een lange, gezellige barbecueavond.Voedingswaarden
Calories: 600 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 25 g | Vet: 35 g | Verzadigd vet: 12 g | Zout: 2 g | Sugar: 30 g