Lamskoteletten in vermoutmarinade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Lamskoteletten in vermoutmarinade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 8 lamskoteletten á 100 gr
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel witte vermout
  • zout versgemalen zwarte peper
  • 1 takje marjolein
  • 1 takje tijm
  • 1 koffielepel rozemarijn
  • 30 gram reuzel
  • 1 limoen

Instructies

  • Meng de olijfolie, de vermout, zout, peper, de tijm, de marjolein en de gehakte rozemarijn.
  • Bestrijk er het vlees mee en laat dit in de koelkast 1 nacht intrekken.
  • Bak het vlees aan beide kanten bruin in de reuzel en laat het aan iedere kant nog 2 minuten verder bakken.
  • Serveer het vlees met de limoenpartjes, pasta zoals spaghetti of tagliatelle, kruidenboter en verse peultjes.
  • Versier de schotel met enkele blaadjes munt.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer het vlees met de limoenpartjes, pasta zoals spaghetti
of tagliatelle, kruidenboter en verse peultjes.
Versier de schotel met enkele blaadjes munt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vlees
Land van herkomst Nederland