Lotte met bier

Naar recept gaan Recept afdrukken

Lotte met bier

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 gr lotte
  • 250 gr kampernoelies
  • 0,33 liter Rodenbach
  • 2 sjalotten
  • boter
  • peper zout
  • laurier tijm
  • nutroma
  • maïzena
  • 3 lepels bloem

Instructies

  • Snijd de lotte in grote dobbelstenen en wentel die in de bloem.
  • Was de kampernoelies en snijd ze in stukken.
  • Hak de sjalotten fijn en laat ze in de boter stoven.
  • Voeg er de lotte aan toe en laat alles samen geel worden, maar niet bruinen!
  • Voeg naar smaak peper, zout, laurier, tijm en de kampernoelies toe en meng alles goed.
  • Voeg dan de Rodenbach toe en dik de saus aan met maïzena.

Notities / Tips / Wijnadvies

Dien op met duchesse aardappelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vis
Land van herkomst België