Miso soep

Miso soep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Miso soep

Miso soep

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 5 stukken droge kombu kelp
  • 2 liter water
  • 6 eetlepel(s) shiromisopasta bouillon
  • 3 lente-uitjes gesneden
  • 4 teentjes knoflook
  • ½ zoete aardappel
  • 1 ½ wortel
  • ½ courgette
  • 175 g champignons
  • 4 tl biologische sojasaus optioneel

Instructies

  • Week de stukken kombu 10 min. in water.
  • Doe de 2 liter water in een pan, voeg de shiromisopasta toe en breng het rustig aan de kook.
  • Snijd ondertussen de groenten in kleine stukjes en doe ze erbij in de pan.
  • Knijp de knoflook boven de pan uit.
  • Haal de kombu uit het water, snijd hem in stukjes en schep hem in de soep.
  • Kook de soep ongeveer 30 min. op een laag vuurtje.
  • Serveer in een mooie kom, eventueel met een theelepel sojasaus erbij.
  • Ready to eat!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Dieët Vegetarisch