Ovenschotel met kalfsragout
Snel te maken.
Ingrediënten
- 1 pak aardappelpuree voor ovenschotels a 2 zakjes
- 1 grote ui
- 2½ eetlepel zonnebloemolie
- 1 zak Italiaanse groentemix 400 g
- 1 blik maïskorrels 300 g
- 2 blikken kalfsragout 400 g
- zout
- peper
Instructies
- Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
- Aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
- Ui pellen en snipperen.
- In braadpan 2 eetlepels olie verhitten.
- Ui ca. 1 minuut fruiten.
- Groentemix toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
- Maïs laten uitlekken.
- Kalfsragout en maïs toevoegen en even meeverwarmen.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- Ovenschaal invetten met rest van olie.
- Ragoutmengsel in ovenschaal scheppen.
- Afdekken met laag puree.
- Schaal in oven ca. 15 minuten gratineren.