Pasta met schnitzelreepjes en kaassaus
AllerHande november 2003Snel te maken
Ingrediënten
- 1 eetlepel(s) olie
- 1 varkensschnitzel in reepjes
- 1 rode paprika in reepjes
- 200 g volkoren penne rigate zak à 500 g, Biologisch
- 1 zak krulslamelange 100 g
- 400 g stoofpeertjes vers
- 1 zakje vinaigrette honing-appel, 70 ml
- 150 g magor kaas, in blokjes
Instructies
- In koekenpan olie verhitten en varkensvlees en paprika 8 minuten al omscheppend bakken.
- Pasta in 6-8 minuten beetgaar koken.
- In kom sla mengen met peertjes en dressing.
- Magorblokjes door vlees scheppen en laten smelten.
- Saus op smaak brengen met zout en peper en eventueel iets verdunnen met pastakookvocht.
- Pasta afgieten en terugdoen in pan.
- Saus erdoor mengen, nog even goed doorwarmen.
- Pasta over twee borden verdelen.
- Salade apart erbij serveren.