Pastataart a la Sandra uit de slowcooker
voor 4 personen als je er Italiaanse salade bij maakt, eet je alleen de taart, is het voor 2 personen
Equipment
Ingrediënten
- 1 zak grote pasta pijpen het liefst heb ik paccherie, die zijn lekker breed maar die kon ik nu nergens vinden
- 800 gram bolognese saus zelf gemaakt of uit een pot
- 400 gram tomatensaus pot / naar keus (ik had piccante van Grand Italia)
- 150 gram oude kaas geraspte pittige
Instructies
- Zet een klein rekje (of onderzetter) in de slowcooker en spuit de slowcooker in met wat bakspray.
- Doe de helft van de pot tomatensaus onderin de springvorm en smeer dit over de bodem uit.
- Zet daarop alle pasta pijpen gevuld met de(zelfgemaakte) bolognese saus rechtop.
- Verdeel daaroverheen de andere helft van de pot tomatensaus.
- Zet de springvorm op het rekje, doe het deksel erop en zet de slowcooker 3,5 uur op low.
- Doe na 3 uur het zakje geraspte kaas eroverheen en laat nog een half uur lekker mee smelten met gesloten deksel.
- Haal de springvorm eruit, maak hem los en je taart is klaar.
- Makkelijk in punten of plakken te snijden, hij is gewoon stevig.
Notities / Tips / Wijnadvies
*Ik heb een 6 liter Russel & Hobbs gebruikt, een springvorm van 18 cm doorsnee (een grotere past niet!) en een klein rekje voor onderin de slowcooker waar de springvorm op kan*
Ik had al een keer een pastataart gemaakt, in de oven en die was heerlijk. Het nadeel was, dat je de pasta vóór moest koken en dat daardoor de pasta slap werd en moeilijk om te vullen. Dat was heel veel werk. Ik wilde nu proberen om de taart in de slowcooker te maken met ongekookte pasta maar wel in een springvorm zodat het een taart kon blijven. Ik had het ook zo los in de slowcooker kunnen maken maar dan krijg je de ingrediënten er nooit in mooie taartvorm uit. Ik had mazzel, mijn experiment is beter gelukt dan ik van te voren had verwacht. Was voor herhaling vatbaar dus vandaag heb ik hem nog een keer gemaakt.
Ik had al een keer een pastataart gemaakt, in de oven en die was heerlijk. Het nadeel was, dat je de pasta vóór moest koken en dat daardoor de pasta slap werd en moeilijk om te vullen. Dat was heel veel werk. Ik wilde nu proberen om de taart in de slowcooker te maken met ongekookte pasta maar wel in een springvorm zodat het een taart kon blijven. Ik had het ook zo los in de slowcooker kunnen maken maar dan krijg je de ingrediënten er nooit in mooie taartvorm uit. Ik had mazzel, mijn experiment is beter gelukt dan ik van te voren had verwacht. Was voor herhaling vatbaar dus vandaag heb ik hem nog een keer gemaakt.