Meng in een kom de gist en het warme water met de suiker en voeg 2 eetlepels van de bloem toe.

Laat dit mengsel in een met bloem bestoven kom ongeveer 30 minuten op een warme plaats rijzen.

Kneed het gerezen mengsel stevig door in de kom.

Stort de rest van de bloem op een werkvlak, voeg het gistmengsel toe en kneed tot een deeg.

Voeg indien nodig extra water toe.

Voeg het zout en 2-3 theelepels olijfolie toe en kneed ongeveer 10 minuten stevig.

Het deeg moet zacht en soepel zijn, maar mag niet plakken.

Doe het deeg in een grote met bloem bestoven kom, zet het weer op een warme plaats en laat nog 1 uur rijzen, of tot het deeg in volume is verdubbeld.

Verwarm de airfryer voor op 190 °C.

Bespuit het mandje van de airfryer goed met bakspray.

Verdeel het gerezen deeg in vier porties.

Rol elk portie deeg uit tot het formaat van het airfryer mandje; doop uw vingers in koud water om het deeg gelijkmatig te verdelen.

Leg een uitgerolde deegcirkel voorzichtig in het mandje van de airfryer en bestrijk het met 1-2 theelepels extra vergine olijfolie.

Bak de pizzabodem 5-6 minuten voor.

Haal de bodem uit de airfryer en bestrijk deze met een dunne laag knoflook-tomatensaus.

Verdeel de stukken mozzarella erover en bestrooi met gedroogde oregano.

Plaats de pizza terug in de airfryer en stel de temperatuur in op 220 °C.

Bak de pizza 7 minuten of totdat de korst knapperig is en de kaas gesmolten.

Voeg vlak voor het serveren uw favoriete toppings toe, of leg ze 3-4 minuten voor het einde van de baktijd op de pizza.

Bestrijk met 1-2 theelepels extra vergine olijfolie en bestrooi met de gedroogde oregano.

Garneer de pizza's met verse kruiden en extra Parmezaanse kaas voor het serveren.