Peterselieroomsoep op een rustieke houten tafel

Peterselieroomsoep

Naar recept gaan Recept afdrukken

Peterselieroomsoep op een rustieke houten tafel

Peterselieroomsoep

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 bosjes peterselie
  • 1 prei
  • 3 aardappels
  • 1 liter kippenbouillon
  • 20 cl. verse room
  • 50 gram boter
  • peper
  • zout

Instructies

  • Pluk de blaadjes peterselie, maak ze schoon en hak ze fijn
  • Was en snij de prei fijn
  • Schil en was de aardappelen en snijd ze in grove stukken
  • Stoof de prei en peterselie in wat boter
  • Doe er de aardappelen en de kippenbouillon bij
  • Laat 35 min. sudderen
  • Mix de inhoud in een blender
  • Voeg er de verse room bij
  • Schep de soep in borden en versier met een takje platte peterselie
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Kip / Soep
Land van herkomst België