Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.
Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.
Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.
Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.
Snijd de kipfilet in repen
Borstel de champignons schoon.
Was en halveer de paprika´s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in repen.
Was en snijd de courgettes in dikke plakken en halveer ze.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje wok olie toe en wok de kipfilet 3 minuten.
Wok vervolgens de champignons, repen paprika en plakken courgette 3 minuten mee.
Voeg naar smaak (ca. 6 eetlepels) woksaus toe en wok nog 2 minuten.
Verwarm ondertussen de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Zet op 4 grote borden een sausschaaltjes.
Schep de groenten en kip daarnaast.
Zet de wok snel terug op het hoge vuur.
Voeg een scheutje wok olie toe en wok de noedels met 6 eetlepels seroendeng 1 minuut.
Schep de noedels naast de groenten en kip.
Vul de schaaltjes met de satésaus.
Groenten en kip kunnen met een vork, satéprikkers of chop sticks in de saus gedipt worden.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Zet Conimex Atjar Tjampoer en/of Kroepoek Naturel op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.
Variatietip:
De paprika´s, champignons en courgettes kunnen worden vervangen door andere groenten zoals worteltjes, bloemkoolroosjes en bleekselderij. Ook is het lekker om er frietjes bij te geven.
