Pittige Friet in de Schil
Deze pittige friet in de schil is een heerlijke en kruidige aanvulling op elke maaltijd. De frieten worden krokant gebakken in de airfryer en zijn doordrenkt met de smaken van chilivlokken, zwarte peper en olijfolie. Perfect als bijgerecht bij biefstuk of als pittige snack!
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- ½ eetlepel versgemalen zwarte peper
- 2 kleine gedroogde chilipepertjes of 1 volle theelepel versgemalen gedroogde chilivlokken
- 800 g vastkokende aardappelen
- Zout naar smaak
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
- Boen de aardappelen goed schoon onder stromend water.
- Snijd de aardappelen in de lengte in 1½ cm dikke repen om frieten te maken.
- Week de frieten in water gedurende minimaal 30 minuten.
- Laat de frieten goed uitlekken en droog ze grondig af met keukenpapier.
- Verkruimel de chilipepertjes heel fijn in een vijzel (of snijd ze fijn met een mes) en meng ze in een diep bord met olijfolie en versgemalen zwarte peper.
- Schep de frieten door het oliemengsel zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Plaats de frieten in het mandje van de airfryer en bak ze gedurende 20 minuten op 180 °C, totdat ze mooi bruin en gaar zijn.
- Schud het mandje af en toe om voor een gelijkmatige garing.
- Serveer de frieten direct in een schaal en strooi er wat zout over naar smaak.
- Deze pittige frieten zijn heerlijk als bijgerecht bij biefstuk of als smakelijke snack.
Notities / Tips / Wijnadvies
WIJNADVIES:
Combineer met een glas rode wijn zoals een Merlot of een koele witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
Combineer met een glas rode wijn zoals een Merlot of een koele witte wijn zoals Sauvignon Blanc.
Voedingswaarden
Calories: 220 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 4 g | Vet: 5 g | Zout: 0.4 mg | Sugar: 2 g