Pizza Salami en Champignons uit de Airfryer
Deze versgebakken pizza, gemaakt met zelfgemaakt deeg en belegd met verse groenten en buffelmozzarella, is een heerlijke en snelle maaltijd. Perfect gebakken in de airfryer, geniet van een knapperige korst en smakelijke toppings!
Equipment
- Grillplaat of grillpan accessoire
- mes
Ingrediënten
- Half pak Koopmans wit broodmix
- 140 ml warm water
- Klein stukje boter
- Scheutje olijfolie
- 1 ui gesneden
- 1 puntpaprika, gesneden
- Champignons gesneden
- Verse knoflook geperst
- 1 klein blikje tomatenpuree
- Buffelmozzarella in stukken gescheurd
- Sambal naar smaak
- Italiaanse kruiden naar smaak
- Knoflook vers of poeder naar smaak
Instructies
Bereiding van het deeg:
- Meng in een kom het half pak wit broodmix van Koopmans met 140 ml warm water, een klein stukje boter, een scheutje olijfolie, sambal, Italiaanse kruiden en knoflook (vers of poeder).
- Kneed dit mengsel tot een soepele bal deeg.
- Dek het deeg af met plasticfolie en zet het op een warme plaats om te rijzen.
Voorbereiding van de toppings:
- Terwijl het deeg rijst, snijd de ui, puntpaprika en champignons.
- Pers de verse knoflook.
Vorming van de pizzabodems:
- Nadat het deeg is gerezen, verdeel het in twee gelijke delen en rol ze uit tot pizzabodems.
- Bestrijk de bodems met tomatenpuree en verdeel de buffelmozzarella en verse knoflook erover.
- Strooi de gesneden ui, paprika en champignons gelijkmatig over de bodems.
Bakken in de airfryer:
- Verwarm de airfryer voor op 190°C.
- Leg de pizza's op de grillplaat of in de grillpan accessoire van de airfryer.
- Bak de pizza's gedurende 9-10 minuten totdat de korst knapperig is en de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
Serveren:
- Haal de pizza's uit de airfryer, snijd ze in stukken en serveer direct.
- Geniet van je zelfgemaakte, versgebakken pizza!
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Combineer deze pizza met een glas frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio of een lichte rode wijn zoals een Sangiovese, die goed passen bij de smaken van de groenten en mozzarella.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 15 g | Vet: 20 g | Zout: 2 g | Sugar: 4 g